#2forallevent etkinliğimiz sayesinde tanıştığım ve tattığım Siyah Pirinç ve faydalarından bahsetmek istiyorum.
Siyah Pirinç, Besin değeri yüksek, magnezyum ve demir açısından zengin bir lif ve mineral deposuymuş.Eskiden sadece Çin hükümdarları için üretiliyormuş ve dünyada yasak pirinç olarak biliniyormuş.Ülkemizde ise ilk kez Edirne'de Karra Pirinç ilk kez 4 yıl önce Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü'ndeki uzmanlarında desteği ile özel tarlalarda üretilmeye başlanmış.
Beyaz pirinçten daha çok magnezyum ve demir içerdiği için kemik, sinir dokusu, kasların çalışması ve kalp sağlığı konusunda çok faydalı bir gıda özelliğini taşıyor.Siyah Pirinç yiyen kişilerde bağışıklık ve sinir sistemi güçleniyor.
Yapılan araştırmalarda içeriğinde oldukça Lif ve E vitamini barındıran Siyah pirincin ürüne rengini veren ve hücre yenileme, yani antioksidan özelliği kazandıran antosiyaninler açısından çok zengin olduğunu bildiriliyor.
Siyah pirincin, beyazından diğer farkı da , selüloz yönünden zengin olması.
Tüm bunlar sebebiyle en yüksek antioksidan değeri olan böğürtlen öncesinde 1 kaşık Siyah Pirinçte daha çok antioksidan özelliği olduğu ve damar hastalıklarına, bazı kanser hastalıklarına etkili olabileceği ve şeker hastaları için de iyi geldiği belirtiliyor.
Ben de evde Domatesli Siyah Pirinç pilavı tarifini denedim. Yıllardır alışık olduğumuz beyaz pirinçten farklı bir tadı var,kendimin ve ailemin sağlığı için evimin parçası olacak bir lezzet.
Farklı lezzetleri denemeyi sevenlere tavsiye ederim :)
Tarife BURADAN ulaşabilirsiniz :)
Hoşunuza gidecek birkaç tarife daha aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz..
Şimdiden Afiyet olsun ::))
Sevgili Rıdvan Ayaz ve Sevgili Eşi Filiz Ayaz'a çok teşekkürler ..
Çok teşekkür ederiz Şans Böceği. Başarılı çalışmalarınızın artarak devam etmesi dileğiyle...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim,tekrar görüşmek dileğiyle.. Sevgiler
SilMerhabalar blog ziyareti etkinliği ile buradayım..
YanıtlaSilSiyah fasulyeyi denemiştim ama pirinç denememiştim. Farklı olabilir..
Sevgiler:)
Evet farklı bir tat sevgiler :)
SilÇok bilgilendirici bir yazı olmuş teşekkürler :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim,sevgiler :)
SilGuzel gözüküyor
YanıtlaSiltadı çok farklı,farklıçeşitlerde pişirilerek de güzel tatlar yapılıyor,tavsiye ederim :)
Siltarifini çok gördüm markette birkaç kez gözüme çarptı farklı tatları denemeyi çok severim bilgiler çok aydınlatıcı olmuş,teşekkür ediyorum.
YanıtlaSildeneyin bence de ,rica ederim,sevgiler :)
SilSiyah pirinç bende kullanıyorum ve bundan sonra da mutfağımdan eksik etmeyi düşünmüyorum doğrusu…
YanıtlaSilSalatalarda da müthiş oluyor…
Ellerine sağlık sevgiler…
ben de ilk defa denedim,dediğin gibi bir de salata olarak deneyeceğim.. teşekkürler cnm :)
SilHiç duymamıştım.tşk denemem gerek tşk ve sevgiler
YanıtlaSilrica ederim,sevgiiler,seveceğinizi düşünüyorum:)
SilBeyaz pirinci hemen hemen hiç kullanmiyorum ben.. Siyahı ise ilk kez duyuyorum :)
YanıtlaSilben de ilk defa denedim cnm farklı bir lezzet,ama evdekilere beyaz pilavdan vazgeçemiyor :)
YanıtlaSil